Neuigkeiten, Rezepte und Blog
Montanera: cómo influyen la temperatura y la hu...
Descubre cómo la temperatura, la humedad y las lluvias influyen en la bellota durante la montanera y en la alimentación del cerdo ibérico.
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Chorizo, salchichón o lomo: ¿qué embutido ibéri...
¿Chorizo, salchichón o lomo ibérico para regalar? Descubre sus diferencias y elige el embutido ibérico perfecto para cada gusto y ocasión.
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5 cenas rápidas con paleta ibérica para la vuel...
Descubre cinco recetas fáciles y rápidas con paleta ibérica para disfrutar de cenas llenas de sabor durante la vuelta a la rutina.
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Qué es la premontanera y por qué es esencial pa...
Descubre qué es la premontanera, cómo prepara al cerdo ibérico para la montanera y por qué este periodo es clave en la dehesa extremeña.
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Errores a evitar al preparar tu tabla de ibéric...
Aprende a montar una tabla ibérica perfecta para este verano evitando los errores más comunes con los criterios de un maestro jamonero.
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Melón con jamón ibérico: 3 recetas de verano pa...
Hay combinaciones que nunca pasan de moda. El melón con jamón ibérico es una de ellas. La dulzura refrescante de la fruta y la intensidad del ibérico crean un equilibrio...
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