Noticias, recetas y blog
Qué es la premontanera y por qué es esencial pa...
Descubre qué es la premontanera, cómo prepara al cerdo ibérico para la montanera y por qué este periodo es clave en la dehesa extremeña.
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Errores a evitar al preparar tu tabla de ibéric...
Aprende a montar una tabla ibérica perfecta para este verano evitando los errores más comunes con los criterios de un maestro jamonero.
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Aprende a montar una tabla ibérica perfecta para este verano evitando los errores más comunes con los criterios de un maestro jamonero.
Melón con jamón ibérico: 3 recetas de verano pa...
Hay combinaciones que nunca pasan de moda. El melón con jamón ibérico es una de ellas. La dulzura refrescante de la fruta y la intensidad del ibérico crean un equilibrio...
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Los mejores formatos de ibéricos para disfrutar...
Descubre los formatos de ibéricos más prácticos para tus vacaciones: sobres de jamón ibérico, packs surtidos y medias piezas listas para disfrutar.
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Receta fresca y fácil para verano: mazamorra co...
El jamón ibérico es uno de los alimentos más sabrosos que podemos añadir a las cremas, gazpachos y sopas frías de verano para dar ese punto de intensidad y redondear...
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El valioso ecosistema del jamón ibérico: la Deh...
Descubre cómo la dehesa extremeña y el jamón ibérico se constituyen como un modelo sostenible entre tradición y futuro rural.
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