Las 5 herramientas esenciales para un corte perfecto

¿Tienes un jamón en casa y no sabes cómo acertar con el primer corte?

Tranquilo, que lo vamos a solucionar... ¡Venimos a ayudarte a cortar como un auténtico maestro jamonero!

Y es que, como en cualquier arte, lo primero es tener las herramientas adecuadas. ¡Comenzamos!

Esta pequeña herramienta se encarga de quitar la corteza y marcar los huesos. Básicamente, ¡es la que abre el camino para que después todo fluya!

Largo, fino y elegante. Así debe ser tu cuchillo jamonero. Si quieres ir un paso más allá, prueba uno alveolado: los cortes salen solos y la carne no se pega. ¡Como la seda!

No sirve de nada tener un cuchillo de diez si está sin filo, poco podrás hacer. La chaira mantiene el filo listo para cortar lonchas tan finas que casi se transparentan.

¿Cortar con mimo y luego agarrar las lonchas con la mano? ¡Ni se te ocurra! Las pinzas son clave para emplatados elegantes y, de paso, ayudan a mantener el jamón intacto.

Con estas cinco herramientas, cortar jamón dejará de ser un reto y pasará a ser un placer. Así que ya sabes: equípate bien, ponte el delantal y… ¡a cortar como un auténtico maestro!

Sin un buen soporte, ni el mejor cuchillo puede hacer magia. Apuesta por un jamonero firme, de acero inoxidable si puede ser, y si lleva base giratoria, ¡ya estás jugando en primera división!

Mira nuesto video sobre las 5 herramientas esenciales para un corte perfecto.

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