Jamones, paletas y centros ibéricos
La estrella de la casa
Jamón de Bellota 100% Ibérico con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Sus características lo hacen inconfundible. Su forma es alargada, conservando su singular pezuña de color negro, al corte presentan un color característico del rosa al rojo púrpura y un sabor delicado, poco salado o dulce. El aroma es agradable, lleno de matices y su textura es poco fibrosa. Su grasa es brillante, aromática y de grato sabor.
Además Montesano cuenta con una amplia gama en lo que a Jamones y Paletas Ibéricas se refiere: Jamones y Paletas Ibéricos de bellota, de recebo, de cebo, con o sin Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Los productos Montesano –Gourmet Selection-, acogidos a la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
Corte cuchillo por maestros jamoneros
Nuestro jamón ibérico cortado a mano por nuestros maestros jamoneros
En Montesano nos gusta hacer que los buenos momentos de la vida sean más cómodos, por eso nuestros maestros cortadores han puesto todo su cariño en lonchear este preciado manjar para que se pueda disfrutar de cada loncha como recién cortada y que esté siempre delicioso.
Embutidos curados
Selección de lomos, lomitos, chorizos, salchichones de bellota y otros embutidos
Desde que, según la leyenda, el rey Alfonso ordenara «tapar» con una loncha de jamón toda jarra de vino que se sirviera en el reino de Castilla, la palabra se ha instalado en el vocabulario común, traspasando incluso, nuestras fronteras.
Los embutidos ibéricos son la tapa, aperitivo o entrante soñado en toda celebración que se precie.
Aplicamos un minucioso cuidado en la elaboración de nuestros embutidos ibéricos, que se refleja en la calidad y sabor de nuestros lomos de bellota, con y sin pimentón, chorizos y salchichones también de bellota el exquisito lomito, entre otros. Seleccionar las mejores carnes magras para su elaboración da lugar a unos embutidos ibéricos de lujo, libres de alérgenos, aptos para todo el mundo.
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