牧草地

エストレマドゥーラの牧草地

トキワガシやコルクガシが生育し、どんぐりが生み出される策で囲まれた放牧地。どんぐりは、豚の好物で、どんぐりの実で育てたイベリコ ハムに何とも言えない素晴らしい風味を与えます。

Montesano は、エストレマドゥーラに設立されています。この地は、最高の原料を得るのに適しており、生産には最適な気象条件であると考えられているためです。どんぐりの実で育てたイベリコ豚が放牧されている牧草地は、国の面積の 45% を占め、どんぐりの実で育てたイベリコ豚の生産の 60% 近くを占めています。さらに、Jerez De Los Caballeros 地域は、その豊かな牧草地から、イベリア豚のゆりかごと呼ばれるイベリコ豚発祥の地として知られています。

完璧な環境

バダホス州 Jeréz de los Caballeros にある約 850 ヘクタールの農場では、約 400 頭の豚たちが、ピュアな自然と広大な牧草地を満喫しています。

養豚者

生涯をかけた仕事

ファミリーで代々受け継がれてきた伝統。 継承された情熱、田園地方への情熱、牧草地に対する情熱。ここでは、牧場の王者であるイベリコ豚がトップ プライオリティなのです。