Von dem Eichenhain auf Ihren Tisch

 

Die beste Gourmet-Auswahl unseres größten iberischen Schatzes

 

 

 

Online-Katalog

Jamones, paletas y centros ibéricos

Der Star des Hauses

100 % Iberico-Schinken aus Eichelmast mit der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura.

Seine Merkmale machen ihn unverwechselbar. Er hat eine längliche Form, einen einzigartigen schwarzen Huf, eine charakteristische rosa bis purpurrote Farbe, wenn er angeschnitten wird, sowie einen delikaten, nicht sehr salzigen oder süßen Geschmack. Das Aroma ist angenehm, nuancenreich und die Textur ist nicht besonders faserig. Sein Fett ist glänzend, aromatisch und hat einen angenehmen Geschmack.

Montesano bietet auch eine große Auswahl an Iberico-Schinken und -Schultern: Iberico-Schinken und -Schultern aus Eichelmast, Recebo, Cebo, mit oder ohne Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura.

Montesano-Erzeugnisse –Gourmet Selection–, der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura tragen

Von Meisterschinkenschneidern mit dem Messer geschnitten

Unser Iberico-Schinken wird von unseren Meisterschinkenschneidern von Hand geschnitten.

Wir von Montesano möchten die schönen Momente im Leben angenehmer gestalten. Deshalb haben unsere Meisterschneider all ihre Liebe in das Schneiden dieser kostbaren Delikatesse gesteckt, damit Sie jede Scheibe so genießen können, als wäre sie frisch geschnitten und immer köstlich.  

Embutidos curados

Auswahl an Lenden, Lendchen, Chorizo-Würsten, Würsten aus Eichelmast und anderen Wurstwaren

Seit König Alfonso der Legende nach anordnete, dass jeder Krug Wein, der im Königreich Kastilien serviert wurde, mit einer Scheibe Schinken „bedeckt“ werden müsse, ist das Wort Teil des allgemeinen Wortschatzes geworden und hat sogar die Landesgrenzen überschritten.

Iberische Wurstwaren sind die Tapa oder Vorspeise erster Wahl für jede Feier, die etwas auf sich hält.

Wir bereiten unsere Iberischen Wurstwaren mit größter Sorgfalt zu, was sich in der Qualität und dem Geschmack unserer Schweinelenden aus Eichelmast mit und ohne Paprika, Chorizos und Würste, ebenfalls aus Eichelmast, und dem exquisiten Lendchen widerspiegelt. Durch die Auswahl des besten mageren Fleisches für die Herstellung entstehen Iberische Luxuswurstwaren, die frei von Allergenen und für jedermann geeignet sind.

Besuchen Sie unseren Online-Shop, um unsere Auswahl an Iberico-Produkten zu sehen.