遗产

基础

Montesano Extremadura 是家庭传统的产物。 它成立于 1998 年在巴达霍斯省南部的赫雷斯德洛斯卡巴列罗斯成立，该地区被称为伊比利亚火腿的摇篮。 最初的目标是在条件最适宜的地方，即埃斯特雷马杜拉牧场的中心地带生产伊比利亚猪肉产品； 一个独特的生态系统，大部分伊比利亚猪都是自然喂养的。 这就是为什么我们创建了必要的设施，以便将整个育种、育肥、屠宰和加工过程都限制在这样一个标志性的自然区域内。 为此，我们付出了巨大的人力和财力来扩大我们的设施，以达到在最佳条件下同时悬挂 400,000 件物品的干燥能力，以保持与定义我们的环境的和谐。

我公司位于牧场中间，保证了动物的最佳养殖； 此外，似乎这还不够，环境条件（温度、湿度、海拔）非常适合伊比利亚冷盘的干燥和固化，我们还必须添加从家庭传统中继承的知识，以及 在我们执行的每个过程中的奉献精神和经验。

我们每年有 850 公顷的牧场，1,500 只纯种伊比利亚母猪和 22,000 头仔猪。 因此，我们可以乐观地展望未来，为您提供具有所有卫生保证和所有伊比利亚风味的产品。

Montesano Extremadura 是一家公司，其强大的基础建立在对传统的深刻尊重以及在我们产品的所有生产过程中应用最现代技术的基础之上。

Montesano 是当今在埃斯特雷马杜拉最致力于确保饲养大多数伊比利亚猪的神奇土地也成为伊比利亚猪的标杆的公司之一。