专注的工艺

专注的工艺

Montesano Extremadura 位于伊比利亚猪的摇篮,对与这些美食奇观的选择、育种、混合喂养和生产相关的所有方面都有透彻的了解,这是多年工匠工作的成果。

我们的产品的制作是基于继承传统的自制实践,如今在受控流程的帮助下,这些流程已经成功地完善和优化了确保质量处于最佳水平的方法。

    和谐

    Montesano与环境和谐相处; 牧场、不可重复的生态系统、圣橡树、软木橡树和伊比利亚猪。

    传统

    传统和新技术相结合,获得了这些美食珠宝。

    耐心

    在Montesano,时间静止。 在漫长的手工腌制过程中,耐心、奉献精神和经验是每个生产阶段的基础,因为 100% 橡子喂养的伊比利亚火腿的腌制至少需要 5 年时间。

    质量

    我们的火腿师傅每天都致力于品尝产品以获得他们的认可,从而获得了 iTQi 奖的最高奖项,被认为是米其林星级食品。