基準

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Montesano Extremadura は、イベリコ豚から高品質な製品の製造を行う、遺伝子選別および繁殖農場、牧草地、山間部の牧草地、食肉処理場、乾燥室、イベリコ ハムおよびコールド カットの工場からなる食肉複合企業です。 この目的のため、20,000m² 以上の設備と 40 万枚のイベリコ ハムの製造能力を有しています。

これらの設備により、Montesano は、イベリア半島の養豚業において最も完成度の高い工場のひとつとなっています。 当社は、イベリコ豚の遺伝子管理と飼養管理に最大限の力を注ぎ、基準として求られるすべての品質基準を達成することを目指します。