Noticias, recetas y blog
La trilogía del lomo de bellota 100% ibérico: T...
Explora nuestra exclusiva trilogía de lomos de bellota 100% ibéricos: el clásico, el adobado y el de pimentón. Tres elaboraciones artesanales que representan lo mejor de la tradición extremeña, cada...
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Jamón ibérico VS. Paleta ibérica: dos joyas dis...
Aunque comparten origen y tradición, el jamón ibérico y la paleta ibérica son dos piezas con características únicas. Descubre las diferencias en sabor, textura, curación y precio entre estas dos...
Jamón ibérico VS. Paleta ibérica: dos joyas dis...
Aunque comparten origen y tradición, el jamón ibérico y la paleta ibérica son dos piezas con características únicas. Descubre las diferencias en sabor, textura, curación y precio entre estas dos...
Las 5 herramientas esenciales para un corte per...
El arte de cortar jamón ibérico requiere las herramientas adecuadas. Desde el jamonero hasta el cuchillo de puntilla, te presentamos las 5 herramientas esenciales que todo amante del jamón debe...
Las 5 herramientas esenciales para un corte per...
El arte de cortar jamón ibérico requiere las herramientas adecuadas. Desde el jamonero hasta el cuchillo de puntilla, te presentamos las 5 herramientas esenciales que todo amante del jamón debe...
La pareja más sorprendente del verano: Jamón ib...
El verano trae consigo maridajes refrescantes y sorprendentes. Descubre cómo el jamón ibérico y el vermut forman una pareja perfecta que combina tradición y modernidad, creando una experiencia gastronómica única...
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El verano trae consigo maridajes refrescantes y sorprendentes. Descubre cómo el jamón ibérico y el vermut forman una pareja perfecta que combina tradición y modernidad, creando una experiencia gastronómica única...
Propiedades beneficiosas de la grasa del jamón ...
La grasa del jamón ibérico de bellota es mucho más que sabor. Rica en ácido oleico, el mismo presente en el aceite de oliva, aporta importantes beneficios para la salud...
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¿Maza o babilla? Descubre por dónde empezar tu ...
Una de las dudas más frecuentes al comenzar un jamón ibérico: ¿empezar por la maza o por la babilla? Te explicamos las diferencias entre ambas partes, sus características de sabor...
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